intervista

Tratto da una intervista a Nobuo Nishimura editore e uomo di cultura giapponese

Qual è il suo rapporto con l’olio d’oliva?
Ah, di autentica dipendenza!
A parte come condimento, sostengo e divulgo lo straordinario valore nutrizionale del succo delle olive.
Ne prendo almeno un cucchiaio al giorno.
Faccio come Hinohara, un famoso, popolarissimo medico giapponese ultracentenario che lo ha detto anche in TV: il segreto della sua longevità e lucidità consiste in un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva al giorno con tanta frutta.

 

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